Πιστοί στην παράδοση, παρασκευάζουμε και προσφέρουμε καθημερινά στους πελάτες μας γλυκά του τόπου μας , με μεράκι και αφοσίωση .

Παραδοσιακά προιόντα της Κεφαλλονιάς

Τα παραδοσιακά προιόντα της Κεφαλλονιάς είναι τα εξής : μάντολες, μάντολες μελιού, παστέλι, κομφέτο η αλλιώς παστοκύδωνο, τορρόνε, αμυγδαλωτό, μπαμπουρλέ, μαντολάτο μαλακό και χαλβαδόπιτες. Στο πέρασμα των χρόνων έχουμε εμπλουτίσει τη γκάμα των προιόντων μας και σε αυτή έχουμε εντάξει τη συκομαίδα, τις φλωρεντίνες, τις καρύδες, τα μαλακά μαντολάτα με διάφορες γεύσεις , λουκούμια και τσάρλεστον. Πιστοί στην παράδοση, παρασκευάζουμε και προσφέρουμε καθημερινά στους πελάτες μας την αγαπημένη παραδοσιακή κρέμα πιάτου, το ρυζόγαλο, την αυθεντική Κεφαλλονίτικη αμυγδαλόπιτα, το γνωστό γαλακτομπούρεκο «Βοσκοπούλας» και το προφιτερόλ και φροντίζουμε κάθε μέρα να εντάσσουμε και κάτι καινούργιο στην παραγωγή μας…! Βεβαίως, στο μαγαζί μας θα βρείτε και μέλι από τοπικό παραγωγό ,λάδι εξαιρετικής ποιότητας καθώς και τις καλύτερες ετικέτες από τα φημισμένα Κεφαλλονίτικα κρασιά ,Ρομπόλα,Μοσχάτο κλπ.. Επίσης μπορείτε να προμηθευτείτε από την μεγάλη γκάμα των εποχιακών μας ,τους αρωματικούς κουραμπιέδες μας ,παραδοσιακούς και με σοκολάτα,τα τέλεια μελωμένα μελομακάρονα ,το νουγκά με σοκολάτα ,σήμα κατατεθέν της επιχείρησης μας,πολλές γεύσεις τούρτες νουγκά με διάφορους ξηρούς καρπούς ,την παραδοσιακή βασιλόπιτα μας,το τσουρέκι πανετόνε με την απίστευτη μοσχοβολιά φρέσκου βουτύρου,μεγάλη ποικιλία πασχαλινών κουλουριών,δίπλες μελωμένες και φυσικά ,όλο τον χρόνο χειροποίητους παραδοσιακούς χαλβάδες ταχινιού σε κλασικές γεύσεις και γεύσεις γκουρμέ με κράμπερυ ,τριμμένο περγαμόντο ,κουμ κουατ ,πορτοκάλι κλπ και εξαιρετικής ποιότητας χαλβά Φαρσάλων με βούτυρο ή λάδι!!!!

Παρουσίαση των προϊόντων μας !!!

Μάντολες κόκκινες

Μάντολες: όταν το φρέσκο αμύγδαλο παντρεύεται με τη ζάχαρη και το κόκκινο χρώμα από φύκη θαλάσσης σε μπακιρένιο καζάνι γεννιέται η Κεφαλλονίτικη μάντολα! Μοναδική στο είδος της και με αξεπέραστη γεύση μετράει αισίως περισσότερα από 100 χρόνια ζωής και παραμένει γλυκιά όσο πρέπει και με την αξεπέραστη γεύση της!

Red mandoles

Mandoles: when we combine fresh almonds with sugar in our copper cauldron and then add red color from sea weed we produce the Cephalonian mandola ! With over 100 years of history , our mandoles remain one of a kind and with their unique taste! A must try for your visit!!

Παρασκευή κόκκινες μάντολες

Μάντολες μελιού

Μάντολες μελιού: το φρέσκο αμύγδαλο δουλεύεται στο καζάνι με καραμέλα, ζάχαρη, βούτυρο , λεμόνι και ντόπιο μέλι για να δώσει την αξεπέραστου γεύσης μάντολα μελιού! Τραγανή και γλυκιά όσο χρειάζεται, η μάντολα μελιού λιώνει για εσάς και σας αφήνει την αξεπέραστη γεύση του θυμαρίσιου μελιού μόλις τη δοκιμάσετε.

Mandola with honey

Mandola with honey: honey makes everything better and that’s why we have decided to mix it with almonds, sugar, caramel, lemon and butter in our cauldrons and bring you the famous mandola with honey! Crunchy and amazingly tasteful , it leaves you with the most satisfying honey aftertaste! Make sure you try them when you visit!

Παρασκευή μάντολες μελιού

Παστέλι

Μέλι , ζάχαρη, αμύγδαλα , σουσάμι και μπαχαρικά στωικά αναδεύονται στο καζάνι μας μέχρις ότου δέσουν αρμονικά και μας δώσουν το γνωστό παστέλι. Μαλακό αλλά και τραγανό, ένα θρεπτικό γλυκό με αξεπέραστη γεύση.

Sesame snack

Honey, sugar, almonds, sesame and spice all come together to a boil in order to form our famous pasteli , sesame snack. Both soft and crunchy, pasteli is an all time classic greek snack with incomparable taste.

Παστέλι με μέλι

Κομφέτο

Κάθε χρόνο διαλέγουμε τα πιο εκλεκτά κυδώνια από το νησί μας και συγκεκριμένα από την περιοχή της Παλλικής για να ξεκινήσουμε τη διαδικασία παραγωγής του κομφέτου ή αλλιώς του παστοκύδωνου. Τα ψήνουμε, τα αποφλοιώνουμε, τα δουλεύουμε στο καζάνι με μπαχαρικά και μέλι για να τα κάνουμε μαρμελάδα. Τη μαρμελάδα αυτή στη συνέχεια τη δουλεύουμε ξανά στο καζάνι , προσθέτοντας τις τελευταίες πινελιές ζάχαρης, μελιού, μπαχαρικών και καβουρδισμένων αμύγδαλων. Το τελικό μας προϊόν αποτελείται από 100% χωρίς ουδεμία προσθήκη συντηρητικών , σε αεροστεγή συσκευασία για να παραμένει η γεύση του αναλλοίωτη.

Comfeto

Each and every year we hand pick the finest quinces from our island and in particular from the area of Palliki, Lixouri, so we can start the production of comfeto. We bake the fruit and once they are nice and golden brown we peel them and vigorously stir them in our copper cauldrons with spices and honey in order to make a marmalade and afterwards, we add more honey, a little bit of sugar, more spices and baked almonds . Our final product consists of 100% fruit and zero preservatives and is stored in vacuum sealed packages, in order for it to be fresh and maintain it’s wonderful taste.

Παρασκευή κομφέτο

Αμυγδαλωτά

Η πάστα αμυγδάλου αναδεύεται με το ξύσμα και το χυμό από φρέσκα πορτοκάλια και λεμόνια και σμιλεύεται με αμύγδαλο φιλέ, για να ψηθεί και να αποκτήσει ροδοκόκκινο χρώμα. Ζεστά όπως είναι, τα αφήνουμε να κρυώσουν και στη συνέχεια τα συσκευάζουμε αεροστεγώς για να διατηρήσουν τη μοναδική τους γεύση.

Almond macaroons

We stir the almond paste with the zest and juice of fresh oranges and lemons, dip this mixture in sliced almonds and form our famous almond macaroons. We then bake them until they become golden brown and after they cool down we store them in vacuum sealed packages, in order to maintain their unique taste.

Παρασκευή αμυγδαλωτό

Τορρόνε

Το τορρόνε είναι το παραδοσιακό ιταλικό σκληρό μαντολάτο, κατάλοιπο της Ενετοκρατίας στο νησί μας. Η ζεστή μας καραμέλα, πλούσια σε μέλι, αρμονικά δένει με την ιταλική μας μαρέγκα μέσα στην τορρονιέρα και μετά από πολύωρη ανάδευση δίνει το τελικό προϊόν. Η τελευταία πινελιά είναι η προσθήκη των ψημένων αμύγδαλων , τα οποία γίνονται ένα με τορρόνε και του προσδίδουν μια ευχάριστη νότα στη γεύση του. Τραγανό , ελαφρύ και σε αεροστεγή συσκευασία διατηρεί αναλλοίωτα τα χαρακτηριστικά του και την ιταλική του αύρα!

Torrone

Torrone is the original, hard Italian nougat , a residue of the Venetian rule in Cephalonia. We stir our honey filled boiling hot caramel with our Italian meringue in our torrone cauldron and after a few hours , we get the product we are looking for. The final touch is the addendum of freshly baked almonds, that blend with the torrone and add a special note to its taste. Crunchy, light and in a vacuum sealed packaging , our torrone offers you a taste of Italy!

Παρασκευή Τορρόνε

Μαλακό μαντολάτο

Σε όσους δεν αρέσει το τορρόνε φροντίζουμε να παρέχουμε την ίδια μοναδική ιταλική του γεύση σε πιο μαλακή έκδοση..! Για τους λάτρεις του είδους φροντίσαμε και εντάξαμε στη γκάμα μας και άλλες γεύσεις, με προεξέχουσες τη σοκολάτα και τη φράουλα με κομματάκια αποξηραμένης φράουλας, τις οποίες φροντίζουμε να ανανεώνουμε κάθε χρόνο!

Soft nougat

For the nougat lovers who do not like the crunchiness of the original Italian torrone we can offer you the same taste as the original with our soft nougat! It holds on to it’s Italian aura and comes in a variety of different flavours such as chocolate and strawberry with strawberry pieces in it, flavours we makes sure we change every year!

Παρασκευή μαντολάτο μαλακό

Μπαμπουρλέ

Αμύγδαλο και μέλι συνδυάζονται ιδανικά και δημιουργούν το μοναδικό στο είδος του, μπαμπουρλέ. Τραγανό όσο πρέπει και με ασύγκριτη γεύση, το παραδοσιακό αυτό γλυκό του νησιού μας σας περιμένει να το απολαύσετε.

Babourle

When honey and almonds come together, they create something majestic and unique, babourle. Crunchy and with incomparable taste, this traditional sweet of out island awaits for you to try it!

Παρασκευή μπαμπουρλέ

Νουγκατόπιτα

Νουγκατόπιτα ή αλλιώς χαλβαδόπιτα: φρέσκο μαλακό μαντολάτο με μπόλικα καβουρδισμένα αμύγδαλα τυλίγεται με φύλλα όστιας και αποτελεί το τέλειο σνακ! Παραδοσιακά με γεύση βανίλια ή εναλλακτικά με γεύση σοκολάτα!

Nougat pie

Nougat pie or halva pie: fresh soft nougat with roasted almonds in between ostia wafers makes for the perfect snack! Stick with the traditional vanilla flavor or try the new chocolate one!

Φλωρεντίνες

Αμύγδαλο φιλέ με καραμέλα και μέλι ψήνονται , ροδοκοκκινίζουν , κόβονται και συσκευάζονται και σας περιμένουν να τα απολαύσετε ! Ένα μοναδικό γλυκό, ιταλικής προέλευσης, ελαφρύ και τέλειο για όλες τις ώρες της ημέρας!!

Florentines

Sliced almonds with caramel and honey go into the oven, become golden brown, are cut in pieces ,then are put in packages and afterwards they are ready for you to taste them! A unique sweet of Italian heritance that is perfect for every time of the day!

Καρύδες

Φρεσκοκομμένη ινδική καρύδα αναδεύεται με ζάχαρη , γλασάρετε με το παραδοσιακό κόκκινο κερασάκι , μπαίνει στο φούρνο , γίνεται ροδοκόκκινη και ούσα έτοιμη συσκευάζεται ! Δοκιμάστε τη για να ανακαλέσετε τις παιδικές σας μνήμες!

Coconuts

Freshly grinded coconut is stirred with sugar, topped with the traditional greek cherry , goes into the oven and once it becomes golden brown it’s ready for you to enjoy it! Taste it and bring back all your childhood memories!

Λουκούμια

Τα γνωστά σε όλους μας παραδοσιακά λουκούμια δε θα μπορούσαν να λείπουν από το εργαστήρι μας! Τα παρασκευάζουμε με τον παραδοσιακό τρόπο και ετοιμάζουμε για εσάς την παραδοσιακή γεύση τριαντάφυλλο, περγαμόντο, μαστίχα, πορτοκάλι και λεμόνι!

Greek delights

The world famous greek delights have earned a spot in our traditional shop! We make them in the traditional way and offer them in rose, orange, bergamot, mastic and lemon!

Συκομαίδα

Η συκομαίδα είναι από τα τελευταία γλυκά που προστέθηκαν στη γκάμα των προϊόντων μας και από αυτά που αγαπήθηκαν περισσότερο από τον κόσμο! Πρόκειται για έναν μοναδικό συνδυασμό αποξηραμένου σύκου, σταφίδας, μπαχαρικών , καρυδιού, αμύγδαλου, μελιού και τσίπουρου άνευ γλυκάνισου , το οποίο αναδεύεται και αφού πλασθεί σε ατομικά τεμάχια το καλύπτουμε με ψημένο σουσάμι. Ένα γλυκό υγιεινό , που προσφέρει ενέργεια και είναι κατάλληλο και για διαβητικούς καθώς δεν περιέχει καθόλου ζάχαρη!

Sykomaida

Sykomaida is one of the latest sweets to be added to our products lists and is one that has been welcomed warmly by our costumers! It is a unique combination of dried figs, raisins, spices, almonds, walnuts, honey and tsipouro ( greek spirit ) that we blend together, cut in pieces and then roll in baked sesame. A healthy choice that it nutritious and is also suitable for diabetics , since it has zero added sugar to it!

Υποβρύχιο

Το γνωστό μας υποβρύχιο παρασκευάζεται στο εργαστήρι μας και σας περιμένει να το απολαύσετε με τον παραδοσιακό τρόπο!

Vanilla sweet

Vanilla sweet aka ipovrihio in greek ( submarine) awaits for you to try it in the old traditional way!

Γλυκά του κουταλιού – μαρμελάδες

Με συνταγές χρόνων συνεχίζουμε να παράγουμε μαρμελάδες και γλυκά του κουταλιού και να σας γλυκαίνουμε κάθε φορά και με διαφορετική γεύση, ανάλογα με την εποχή ! Στα ράφια μας θα βρείτε παραδοσιακές γεύσεις όπως το καρυδάκι, το κυδώνι, το τριαντάφυλλο αλλά και καινούργιες όπως το μύρτιλλο !

Spoon sweets – marmalades

With our long kept traditional recipes we continue to produce marmalades and Greek spoon sweets for you to try. Whether you prefer the traditional flavors of rose, quince or walnut and new ones such as blueberry , you will surely find something to match your tastes in our shop!

Χαλβάς με ταχίνι

Η βασική πρώτη ύλη του χαλβά είναι το ταχίνι,ένα προϊόν που προέρχεται από την επίπονη πολτοποίηση του σησαμιού,πλούσιο σε βιταμίνες,μέταλλα,ιχνοστοιχεία,ουσίες με αντιοξειδωτικές ιδιότητες,τόσα πολλά που δικαίως οι διατροφολόγοι το αποκαλούν υπέρ τρόφιμο!!!!
Η άριστη ποιότητα του ταχινιού,το προσεκτικό ψήσιμο και το τέλειο αφράτεμα της καραμέλας σε συνδυασμό με  το μαεστρικό χειροποίητο πάντρεμα τους,μας χαρίζει ένα τέλειο γευστικό με πολλές ίνες χαλβά που σας το προσφέρουμε στο κατάστημα μας σε πολλές γεύσεις….

Tahini xalva

The basic raw material of halva ,tahini is a product derived from the painstaking mashing sesame, rich in vitamins, minerals, trace elements, substances with antioxidant properties, so many nutritionists  rightly call it .. a super food !!!!
The excellent quality of the tahini, the careful roasting and perfect heat setting caramel combined with maestro- handmade mixed, gives us a perfect delicious  halva we offer it in our shop in many flavors ….

Χαλβάς Φαρσάλων

Τα υλικά παρασκευής του χαλβά Φαρσάλων είναι απλά…
το χαρακτηρίζουν όμως δύο πράγματα,το εξαιρετικής ποιότητας γίδινο βούτυρο και το τέλειο ψήσιμό του στα τοιχώματα του ειδικά μορφοποιημένου χάλκινου καζανιού ,που του δημιουργεί την γεύση με την υπέροχη καραμελωμένη κρούστα..
απολαύστε τον στο κατάστημα μας και παραδοθείτε σε αυτό το ονομαστό γλύκισμα.. επιτρέψτε του να  πλημμυρίσει τον ουρανίσκο σας με απίθανα αρώματα και φίνα γεύση!!!

Farsala xalva

The materials we use for  this type  halva  are simple …
two things characterize it, the high quality goat butter and the perfect baking of the copper cauldron that creates the taste with lovely caramelized crust ..
soak in our shop and let this famous dessert to flood your palate with amazing aromas and subtle taste !!!

The traditional products of Kefalonia are: mandoles, mandoles with honey, sesame snack, comfeto aka quince paste, nougat, almond macaroon , soft nougat and nougat pies. In all these years we have also added to out store sykomaida, florenitnes, coconut macaroons , soft nougat with different flavours and greek delights. Staying truthful to our tradition, we also prepare for you on a daily basis our traditional vanilla pudding, rice pudding , the authentic Kefalonian almondpie , our famous milkpie aka galaktoboureko and our profiterole and we make sure to always surprise you with a special sweet on a daily basis..!! In our shop you will also be able to find honey from local producers and extra virgin olive oil.